阳光玫瑰会上演“劣币驱逐良币”吗？

“阳光玫瑰葡萄价格跳水”的话题一度登上热搜阳光币。这种原产于日本、被称为“葡萄中的爱马仕”的特色水果，每斤售价曾高达数百元，但现在价格出现大幅下跌。业内人士认为，没有统一规划、种植面积过大、产品质量参差不齐、缺乏行业标准是主要原因。对种植户而言，着眼于长远利益，应该回归品质初心，与其扩大产量，不如控产增质，维护阳光玫瑰的市场优势地位。

供应增加推动整体价格下降

很多人第一次认识阳光玫瑰，可能还是大名鼎鼎的日本“晴王”阳光币。在日本，阳光玫瑰被称为夏音马斯卡特（Shine Muscat），晴王只是其中一种，只有日本冈山出产的可叫做晴王。在海外购物平台上，700克晴王价格接近400元，该品种后来被引入到中国和韩国。目前在韩国，阳光玫瑰作为高端水果，售价也多在百元以上。但在中国，近年来阳光玫瑰价格遭遇“滑铁卢”。

“前两年在超市逛的时候，阳光玫瑰还是四五十元，最近发现附近超市的阳光玫瑰都不到20元了阳光币。”北京丰台的一位消费者表示。北京不同超市阳光玫瑰的标价相差较大，有超市每斤已降到20元以下。在湖南长沙，水果店老板也表示，最贵时一斤曾卖到上百元，如今也就十几元了。

曾经价格“高高在上”的阳光玫瑰，为何如今“泯然众人矣”？中国果品流通协会会长鲁芳校表示，当初引进的时候产量少，消费者也觉得新鲜、口感好，供应满足不了需求，价格自然就偏高阳光币。经过多年的推广，阳光玫瑰种植面积增大，供应增加，整体价格随之下降。

《2022年中国阳光玫瑰葡萄产业数据分析报告》显示，2021年，全国阳光玫瑰种植面积约31.21万亩，收获面积约20.42万亩阳光币。与2016年全国阳光玫瑰种植面积10.01万亩相比，近5年间种植面积增长超20万亩，增幅达211.79%。从种植区域分布来看，阳光玫瑰种植区域遍及全国各地。

鲁芳校表示，不同档次的阳光玫瑰在市场上价格也有差别，一些优质阳光玫瑰的价格依然较贵阳光币。江苏丰县葡萄种植户李帅介绍，目前，国内还没有通行的阳光玫瑰质量标准，一般收购商会按照糖度、果粒大小、果粒数量、串型等因素划分出一级果、二级果和三级果。一级果价格相对稳定，二三级果的价格较低，让消费者有种“价格跳水”的感觉。

盲目增加挂果量牺牲产品口感

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受益于产量的增加，阳光玫瑰价格下降，但不少消费者对其品质却并不买账阳光币。“味道吃不出惊艳的感觉，还不如其他品种的葡萄。”“以前价格虽然贵了点，但是皮薄肉脆无核，有很浓的香气，现在市面上的阳光玫瑰都烂大街了，但皮巨厚。”今年国内市场有一部分阳光玫瑰品质在下滑，出现了果形不够饱满、个头偏小、甜度不够等方面的问题。

中国农业科学院果树研究所副所长王海波表示，葡萄“种成容易，种好很难”，大面积扩种，技术跟不上，一味追求产量，就会导致果品品质良莠不齐阳光币。业内人士表示，目前全国实际种植面积可能已超过100万亩，甚至东北等地现在都开始种植阳光玫瑰，量上来了，品质就很难保证。

鲁芳校表示，或许因为阳光玫瑰比较好卖，一些种植户一味追求效益而忽视质量，种植技术上也存在参差阳光币。江苏省南京市江宁区私享时光家庭农场的农场主李海勇说，一些种植户开始以产量来打压价格，业内公认，1亩的挂果量在3000~3500斤，口感会非常好。但是有人做到了6000~7000斤的挂果量，牺牲了口感。种植户应该多看长远利益，不要让消费者感觉越来越不好吃，最终让这个品种失去口碑。

南京农业大学经管学院农经系教授胡浩表示，目前市场上阳光玫瑰供给量过多，但品质参差不齐，将来可能会出现大量品质差的产品，进而影响到整个品种的市场形象，出现“劣币驱逐良币”的现象阳光币。

增量的同时还需提质

“当阳光玫瑰供应量上升，市场供需关系改变，价格变化也是必然阳光币。”河北葡萄与葡萄酒学会副秘书长李春雨认为，“价格变化”并非单纯指价格下降，而是市场分级。

“阳光玫瑰如今成为‘夕阳玫瑰’阳光币。”成都一位原葡萄园种植户如此感叹。他期待尽快出台阳光玫瑰的种植标准，从品质上拯救阳光玫瑰。

业内人士介绍，日本一些阳光玫瑰葡萄的出售标准是果粒14克以上，底糖（一穗葡萄最下面一颗的糖度）18%以上阳光币。因此，国内目前也基本上沿用了18%这一标准。最初，云南宾川、四川西昌等地的葡萄园，不仅亩产高而且糖分也高，有的高达20%—25%。但现在80%的阳光玫瑰葡萄品质不好，达不到精品标准，这也影响了销售价格。目前，阳光玫瑰面临困局的关键原因是各地一哄而上，没有规划和控制的大规模种植，市场已供大于求，加上一些种植园为了追求利润，在没有成熟时就采摘，以及施肥管理不够精细化，影响了阳光玫瑰的品质。

农业专家表示，阳光玫瑰作为引进品种，由于大量嫁接繁殖已经出现品种退化情况阳光币。李春雨表示，阳光玫瑰在国内品种退化的问题已经客观存在。在美国、日本等农业水平比较发达的国家，非常注重品种性状维护，每过一段时间就会从性状最稳定的母树上重新提取繁殖材料，进行扩繁，我国尚有不小差距。

专家表示，农产品关键还是要通过不断提升品质来满足消费者的需求阳光币。王海波提出，阳光玫瑰葡萄大量上市后，虽然价格波动是由市场决定，但品质却能自己决定，优质品种依然能卖出好价格。他提醒种植户应考虑市场饱和度，当前与其扩大产量，不如控产增质，鉴于阳光玫瑰属丰产品种，增质才是盈利的出路。

西南财经大学天府学院副校长、西部农业品牌研究院执行院长苟兴才表示，随着市场环境的好转，这些品质好、具有独特价值的农产品依然还会处于优势地位阳光币。

文章来源：中国食品报